بیماری سلیاک

بیماری celiac
مطالعات محققان نشان میدهد که این بیماری اسبت به 50سال گذشته بیش از 4 برابر شده است.بیماری سلیاک نوعی اختلال در سیستم گوارش است که به واسطه واکنش و حساسیت سیستم ایمنی بدن به گلوتن ایخاد میشود.و دستگاه گوارش قادر به جذب چربی ها نمیباشد.این بیماری اساسا در نوجوانان دیده می شود و اسهال و کم خونی از علایم ان میباشد.
در طول 45 سال مطالعات پیوسته مشخص شد احتمال مرگ افرادی که به این بیماری منتلا بوده و از ان اطلاع ندارند 4برابر بیشتر از افراد سالم است.هم اکنون از هر 100 نفر یکی به این بیماری گرفتار میشود.
در این افراد حضور پروتیینی بنام گلوتن که در جو گندم و گندم سیاه موجود است باعث تحریک سیستم ایمنی شده و در نتیجه پرزهای روده کوچک اسیب میبینند.از نشانه های عدم جذب چربی میتوان به اسهال-ناراحتی های شکمی-کم شدن ورن-ناباروری بدون توجیه-ار دست دادن دندان ها-و حتی پوکی زودرس استخوان اشاره کرد.